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豆腐宴

时间:2018-08-17来源:网络 大丰彩票: 丁秀红

  有个叫黄高的佃户,租种了本村杨员外家几亩薄田,农闲时就做豆腐卖。他无论种地还是做豆腐都有一套,被大家称为小能人。这名号传到杨员外耳朵里,惹得他不太开心,总想借机作弄一下黄高。

  几个月后,杨员外的老父亲死了。当地有个风俗习惯,谁家有丧事,村里的老少爷们都要去帮忙。如果主人家人多事杂顾不过来,就让别人办一桌宴席招待客人。杨员外便找来黄高,说:你帮我招待一桌客人吧。

  黄高一听着实慌了:这样招待一桌,少说也得三十两银子,他哪来这么多闲钱?于是,黄高连连摆手说:老爷,这事叫有钱人办吧!

  杨员外一听,瞪圆了眼睛说:你不是小能人吗?我有事求你帮忙,你竟推三阻四。那从今往后,咱就一刀两断,不要来往了!

  黄高是聪明人,一听这话,也明白了大概。他怕得罪杨员外,只好先应承下来。

  黄高离开杨员外家,一路都在想怎么筹酒席钱。亲戚都是些穷亲戚,相比来说,就自己还算富有的。怎么办?怎么办……突然,他被什么东西绊了一下,差点跌倒。他定睛一看,只见地上躺着一个白胡子老头。老头两手捂着肚子,面色蜡黄,额头上冒着豆大的汗珠,看样子病得不轻。

  黄高赶紧俯下身,问他怎么了。

  老头有气无力地说:好人,救救我。他见黄高一脸为难,又说,我是想吃豆腐脑想出病了。你只要给我弄碗热豆腐脑喝就好啦!

  黄高一听,松了口气,赶紧说:那好办,我家是卖豆腐的,你跟我回家吧。说完,他将老头背起来就走。黄高背着老头回到家,正赶上老婆在磨豆腐。他立刻舀了半瓢豆腐脑服侍老头喝了。

  老头喝下去以后,果然恢复了元气,没半袋烟的工夫,脸色就红润起来。

  黄高却仍紧蹙眉头,一脸愁容。老头便问他:什么事把你难住啦?要是我能帮,就搭把手;要是我帮不了,出个主意也好啊。

  黄高便把自己的烦心事和老头说了。老头听完,竟说:这好办。你不是会做豆腐吗?就用豆腐招待客人呗。

  黄高只觉不可思议,问他:光豆腐就能办成宴席?

  老头拍着胸脯说:这事包在我身上,我一定把这桌宴席帮你办好了。

  虽然黄高对用豆腐办宴席仍是半信半疑,但眼前他也只好把死马当活马医了。这时,他才想起来,还不知道老头姓名家世。

  老头只说自己姓蒋,别的不愿再多说。

  到了宴席当天,黄高按蒋老头的安排,做了两包豆腐。一包老的,比砖块还硬;一包嫩的,比现卖的还嫩。然后,他又向邻居借了碗盘。一切准备就绪,蒋老头又拿出些粉粉面面当引子,烹、炸、炖、炒、蒸……他七弄八弄一番忙活,就做了满满一桌子菜。

  时辰一到,杨员外带着客人来了。其实,他原本只想为难一下黄高,让他出出丑,知道自己一个穷佃户配不上小能人这种名号。谁知道,黄高不仅答应招待宴席,还做得有模有样。只见桌上摆了满满一桌菜肴,香气扑鼻、刀工精湛、色泽诱人。

  杨员外也算见多识广,却从没见过这样的菜色。但在吃之前,他还要鸡蛋里挑骨头。他问黄高:这都是些什么东西?人能吃吗?

  黄高赶忙回答:回禀老爷,这些菜全是用豆腐做的。我以身家性命担保,您尽管吃。

  杨员外听了,暗自吃惊,想不到这黄高还真是能人。但他还是虚张声势地说:黄高,没有金刚钻别揽瓷器活。你糊弄谁啊?弄了一桌烂豆腐!

  黄高知道杨员外有钱有势,吃过各种山珍海味,不会稀罕这些豆腐做的菜。他也只好硬着头皮说:老爷息怒。您先尝尝味道,再埋怨小的也不迟。

  杨员外听了黄高的话,就拿起筷子,就近夹了一筷,放在嘴里一尝,眉头就皱了起来。

  黄高在一边看着杨员外的表情,心跳到了嗓子眼。难道这菜不合他口味?

  杨员外又连尝了几盘后,才舒展开眉头,招呼其他人一起品尝。

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